ऑक्सीजन युक्त अकार्बनिक एसिड के साथ अल्कोहल की प्रतिक्रिया

अल्कोहल ऑक्सीजन युक्त अकार्बनिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करके पानी का एक अणु खो देता है और एक अकार्बनिक एसिड एस्टर बनाता है।
अल्कोहल और नाइट्रिक एसिड की प्रतिक्रिया प्रक्रिया इस प्रकार है: अल्कोहल अणु एसिड या उसके डेरिवेटिव के सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए हिस्से पर हमला करने के लिए न्यूक्लियोफाइल के रूप में कार्य करता है, नाइट्रोजन-ऑक्सीजन डबल बॉन्ड खोला जाता है, और फिर हाइड्रोजन-ऑक्सीजन बॉन्ड होता है अल्कोहल अणु टूट जाता है, और नाइट्रिक एसिड भाग नाइट्रोजन-ऑक्सीजन दोहरा बंधन बनाने के लिए पानी का एक अणु खो देता है।
इस प्रकार की प्रतिक्रिया का उपयोग मुख्य रूप से अकार्बनिक एसिड के प्राथमिक अल्कोहल एस्टर की तैयारी के लिए किया जाता है। यह विधि अकार्बनिक एसिड के तृतीयक अल्कोहल की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि जब तृतीयक अल्कोहल अकार्बनिक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है तो उन्मूलन प्रतिक्रिया आसान होती है।
अल्कोहल एसाइल क्लोराइड और ऑक्सीजन युक्त अकार्बनिक एसिड के एनहाइड्राइड के साथ प्रतिक्रिया करके अकार्बनिक एस्टर बनाता है।
ऑक्सीजन युक्त अकार्बनिक अम्लों के कई उपयोग होते हैं। ग्लाइकोल डिनिट्रेट और ग्लिसरीन ट्राइनाइट्रेट (आमतौर पर नाइट्रोग्लिसरीन के रूप में जाना जाता है) दोनों उच्च विस्फोटक हैं। नाइट्रोग्लिसरीन का उपयोग वासोडिलेशन और एनजाइना और पित्त पेक्टोरिस के उपचार के लिए भी किया जा सकता है। वैज्ञानिकों ने पाया कि नाइट्रोग्लिसरीन हृदय रोग का इलाज इसलिए कर सकता है क्योंकि यह संदेशवाहक अणु "NO" को छोड़ सकता है, और जीवन गतिविधियों में "NO" के तंत्र को स्पष्ट किया है। इसके लिए उन्हें 1998 में फिजियोलॉजी और मेडिसिन में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया।
जीवित जीवों के न्यूक्लियोटाइड्स में फॉस्फोरिक एसिड एस्टर, जैसे ग्लिसरॉल फॉस्फेट और कैल्शियम आयनों का उपयोग शरीर में कैल्शियम आयनों की एकाग्रता को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है, यदि यह प्रतिक्रिया कुसमायोजित होती है, तो इससे रिकेट्स हो सकता है।